통삼겹 김치찜 레시피, 캠핑장 그 맛 그대로? 집에서 즐겨봐!

카테고리 없음

통삼겹 김치찜 레시피, 캠핑장 그 맛 그대로? 집에서 즐겨봐!

belog35 2025. 3. 6. 08:31

통삼겹 김치찜, 그 환상적인 조합! 집에서도 즐기는 비법 레시피

혹시 캠핑장에서 맛봤던 그 통삼겹 김치찜의 황홀한 맛, 잊지 못하시나요?

겉은 바삭하고 속은 촉촉한 삼겹살에, 깊은 맛이 밴 김치의 조화!

생각만 해도 입안에 침이 고이는데요.

복잡한 캠핑 장비 없이도, 집에서 간단하게 그 맛을 재현할 수 있다는 사실, 알고 계셨나요?

오늘은 캠핑 요리의 대명사, 통삼겹 김치찜 레시피를 여러분께 자세히 소개해 드릴게요.

통삼겹 김치찜, 왜 이렇게 인기일까요?

코로나19 이후 캠핑 열풍이 불면서 자연스럽게 캠핑 요리에 대한 관심도 높아졌죠.

그중에서도 단연 돋보이는 메뉴는 바로 통삼겹 김치찜!

겉면을 바삭하게 구운 삼겹살과 묵은지의 환상적인 만남은, 시각적인 즐거움은 물론 한국인의 입맛을 사로잡기에 충분합니다.

황금빛 삼겹살, 김치와 만나다

자, 이제 본격적으로 통삼겹 김치찜 레시피를 알아볼까요?

준비물은 간단합니다.

통삼겹살, 김치, 그리고 몇 가지 양념만 있으면 준비 완료!

재료:

통삼겹살: 600g
김치: 1/4포기
김치국물: 2숟가락
된장: 1숟가락
국간장: 2숟가락
다진 마늘: 1숟가락
고춧가루: 2숟가락
올리고당: 2숟가락 (설탕 대체 가능)
물: 약 3컵
양파: 1/2개
청양고추: 2개
대파: 1대
두부: 1모
통깨: 조금

조리 순서:

통후추를 갈아 삼겹살에 밑간을 해줍니다.
센불로 삼겹살의 겉면을 바삭하게 구워줍니다.
겉면을 바삭하게 구워주는 것이 이번 레시피의 핵심입니다.
삼겹살에서 나온 기름으로 김치를 통으로 넣고 구워줍니다.
김치국물 2숟가락을 함께 넣습니다.
된장, 국간장, 다진 마늘, 고춧가루, 올리고당을 넣고 물을 약 3컵 정도 부어 양념을 만듭니다.
양념이 물에 잘 풀어지도록 저어주고, 삼겹살이 물에 살짝 잠길 정도로 조리합니다.
30분 이상 충분히 졸여줍니다.

캠핑 분위기, 집에서도 낼 수 있다?

통삼겹 김치찜은 졸이는 시간이 필요하지만, 그만큼 깊은 맛을 낼 수 있다는 장점이 있습니다.

캠핑용 불판이 있다면 더욱 좋겠죠?

경사가 있는 불판에 삼겹살 기름을 모아 김치를 구워주면 더욱 맛있는 김치찜을 만들 수 있습니다.

집에 있는 일반 팬을 사용해도 충분하니 걱정 마세요!

통삼겹 김치찜, 이렇게 즐기면 더 맛있다!

통삼겹 김치찜을 더욱 맛있게 즐기는 방법, 궁금하신가요?

김치 볶음밥: 남은 김치찜 재료로 김치 볶음밥을 만들어보세요.
김가루나 모짜렐라 치즈를 올려 먹으면 더욱 환상적인 맛을 즐길 수 있습니다.
곁들임 메뉴: 따뜻한 흰 쌀밥, 두부, 라면 사리 등 다양한 곁들임 메뉴와 함께 즐겨보세요.

오늘의 요리, 어떠셨나요?

오늘 알아본 통삼겹 김치찜 레시피, 어떠셨나요?

생각보다 어렵지 않죠?

집에서도 캠핑장에서 먹던 그 맛을 그대로 재현할 수 있답니다.

이번 주말, 가족들과 함께 통삼겹 김치찜을 만들어 맛있는 시간을 보내는 건 어떠세요?

이 글이 도움이 되셨다면, 블로그 구독과 다른 게시글 방문도 부탁드려요!

마무리

통삼겹 김치찜 레시피를 알려드렸습니다.

통삼겹살, 김치, 그리고 몇 가지 양념만 있다면 누구나 쉽게 만들 수 있습니다.

통삼겹 김치찜은 맛도 좋지만, 보기에도 좋습니다.

특별한 날, 손님 초대 요리로도 손색이 없습니다.

오늘 알려드린 레시피를 참고하여 맛있는 통삼겹 김치찜을 만들어 보세요!

QnA

Q1. 통삼겹살 대신 다른 부위를 사용해도 되나요?

A. 네, 삼겹살 대신 목살이나 앞다리살 등 좋아하는 부위를 사용해도 괜찮습니다.

다만, 삼겹살은 기름기가 많아 김치찜의 풍미를 더해주는 역할을 합니다.

Q2. 김치는 어떤 김치를 사용해야 하나요?

A. 푹 익은 묵은지를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

묵은지가 없다면 신김치에 설탕을 약간 넣어 사용해도 괜찮습니다.

Q3. 김치찜을 더 맛있게 만드는 비법이 있나요?

A. 김치찜을 끓일 때 된장을 약간 넣어주면 돼지고기의 잡내를 잡아주고 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다.

또한, 김치찜이 거의 완성될 때 식초를 약간 넣어주면 감칠맛을 더할 수 있습니다.

티스토리